第一百五十七章 色彩缤纷的早餐（4） (第2/6页)
坏。将决定烧麦的口感。
因此，和面才是能够真正体现一位面点师的技术是否扎实的关键。甚至，在以面食为主的中国北方，一位妇女和面的技术能够确定她时候是一位合格的家庭主妇。由此可见，和面的重要性。
郑双龙不是一位面点师，更不是一位来自中国北方的家庭主妇，不过，幸好的是，郑双龙在和面这方面，还是有着独特的手法。能够和出相当棒的面团的手法。
毕竟，郑双龙的力量、速度、与感知都超乎常人太多，力量足够才能够和出细腻的面团，速度足够才能够让面团内部快速加热发酵，感知超凡才能够明白什么时候的面团是最佳的面团，因此，在这些力量的加持下，郑双龙能够制作出超棒的面团，自然可以理解的。
天赋，这就是天赋。常人所没有的天赋。
倒入半杯温水。用筷子开始轻轻的搅拌，然后拿大汤勺舀一勺金黄蛋液倒入，借着搅拌，如此反复。一直到混合物变成淡黄色之后，倒入更多的面粉，开始揉面。
力度，手法，技巧，这是和面的关键。而恰好厨艺跨入超凡之境的郑双龙对和面有着属于自己的理解，能够和出相当棒的面团。一推一收，将力与美展现无遗。
看着郑双龙那如同艺术一般的和面手法，同样在快速的进行着准备工作的绘里奈也不免分神看的入迷。
虽然心中不太服气，但是看着郑双龙这种揉面技巧，薙切绘里奈很明白，在面点的基础上，自己是不如郑双龙的。
“黄金面皮，哼，只是把极点融入面皮中而已，这我也可以做得到，唔，算了，还是忙自己的吧。”说着，绘里奈微微摇头，不再关注，毕竟，时间已经不多了，绘里奈的准备工作也还没有完成呢。
时间流逝，在还剩十五分钟就开始审查的时候，郑双龙完成了准备工作，一大团细腻柔软，弹性十足的面团揉制完成。
完成了准备工作，郑双龙用一块温热的毛巾盖住面团，让他在慢慢的发酵一会。
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