第15章 羊肉面蛋羹 (第3/4页)
粉融合在一起，在沈夕的手中渐渐形成一个大面团。沈夕把面团揉的光滑后放入盆中加盖放到距火较近的地方，醒面。
这时，蛋羹好了。在米宝的精心呵护下蛋羹隆重出场，米宝屁颠儿屁颠儿的拿给沈夕看。
淡黄色的蛋羹在碗里微微颤动，丝毫不让人怀疑它的软嫩，沈夕满意蛋羹的模样往上加了点香脆可口的腰果，深受小孩子喜欢的蛋羹完成。
单单看着米宝就觉得自己饿到头晕眼花，扭头不去看那碗蛋羹，偷偷咽口口水心里默念：我不羡慕，我不羡慕ππ呜呜我也好想吃。不行以后一定让女神做给我吃。就在沈夕不知道的情况下又被米宝惦记上了。
甜甜小心翼翼的接过让米宝羡慕嫉妒恨的蛋羹，大大的挖起一勺蛋羹喂到杨天嘴前，哥哥不爱吃蛋羹，甜甜自己吃吧。杨天推拒道。甜甜可不相信哥哥说的，她踮起脚尖执意要杨天吃掉那勺蛋羹。
看着这一对友爱的兄妹，米宝眼眶发酸，跑到沈夕身边看她做着面条。
土豆切丁，削去大块肉的羊腿骨被沈夕用力敲断露出粉白的骨髓，花椒，干姜和少许老抽一同放入锅中随着锅底火红的火苗，渐渐的彼此交融。
羊腿上被剔下的羊肉被切成约一毫米的厚度，切好葱花备用。
接着揉了五人份的面团，加了盐，软面饺子硬面面。加了盐的面团更有弹性，煮熟的面条也更加筋道。
沈夕要做的是m市人爱吃的羊肉面，面是要擀出来的。
这就注重一个擀字，面团徒手被沈夕按成了饼状再被擀面杖一下一下压成薄片，细长有力的手指恰到好处的摁压赋予面团更多的力量，在它进入人们口中，绝对是让人惊艳的存在。
一毫米的厚度有利于面条的入味的同时也可保留面里原有的麦香。
刀光闪过，面饼被切成一条条宽细相同的面饼。修长的手指一层层的码起来，面饼就层层叠叠的叠在一起，丝毫不差。
一刀一刀，把面饼切成七八毫米的宽
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