第43章 菜单 (第3/4页)
苦思模样，便笑道：先前你不是做点心么，既然开市那日用来迎客，往后也得跟着摆上，总不能就前一两日有，等客人吃了好回头了，却一样也没有吧你想几样好看简便的，就成了。
若要红珠想，她还真是一张口就能说出个样来。实则她这人在现代也没什么能耐，但多少算得上是个吃货。她是南方人，吃得精细，那些大荤大肉的她是不喜的，反而是各样杂食小吃，特别是那广式茶点最得她心意。这两年她到摊子上帮工，个个赞她心思巧手上有活，那都是上辈子吃出来的。
豉汁凤爪蒜蓉排骨翡翠鲜虾饺珍珠粉果仔奶黄水晶包蚝皇叉烧包生滚鱼片粥艇仔粥韭王鲜虾肠和蜜汁叉烧肠等等红珠一想实在悔不当初，那时怎么就没多吃上一些。记得有一段时间她有些空闲，还费了些心思去研究过几样，这方面她倒也有点天赋，做出来之后除了模样没那么精致，味道却是有六七成感觉的。
红珠默然想了想如今食铺里的条件，似乎也能做一些，只是味道跟模样怕是有差罢了。她心里琢磨了一下，这是要能做菜的，先暂时选了蒜蓉排骨和腐皮卷两样。一是这两个都不必现做，早早备下了蒸着就是，二是这两样的材料也容易弄。一个排骨，这时候的人还都喜欢那五花肉之类多油多肥的，排骨这类的价格倒是不太贵。而那腐皮卷，每日往那豆腐坊里要一些腐皮收着，余者馅料瘦肉芽菜红萝卜丝等等，都是寻常的。
再一想，合适的时候还能做一样水晶虾饺。这通安附近就有两道内河，又有个大湖泊，红珠不要什么好的材料，有鲜虾的时候用鲜虾，没有的时候就用鱼肉混着虾仁做，味道差不多就成。还有猪肉丸，还有姜葱牛百叶就这些，红珠还是有信心能做得好吃的，想着红珠就开口一一说了，又歉然笑了笑，我只提个主意，到底做的好不好，我心里也没底。
实则这时候也有一些类似的点心，不过跟红珠这些材料调料上多少有点差异，因而她这一提出来也不算全然独创，倒没将人吓住。
就连李氏也不知道红
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