第一百零四章 这些都是开胃小菜 (第4/6页)
方丘苦笑说道。
“下面的考核你要集中精神了。”
牛圣医笑着点点头，说道：“我会在这一千余种中草药中选择一百味药，我说一种你就告诉我一种炮制的方法。”
“好。”
方丘丝毫不含糊，立刻点头答应。
“第一种，黄芪。”
牛圣医张口说道。
“黄芪有生与熟的炮制方法。”
方丘借口答道：“第一种，黄芪片，取原药材，除去杂质，洗干净，润透，切厚片，干燥。”
“第二种蜜黄芪：取炼蜜加适量开水稀释后，加入黄芪片拌匀，稍闷，放置于炒药锅内，用文火加热，炒至深黄色，不粘手为度，取出放凉。黄芪片每100千克，用炼蜜25千克。”
听到这些。
牛圣医笑着点头，说道：“第二种，田七。”
“三七的炮制方法历代文献收载极少，而现代的炮制方法有三。”
方丘张口说道：“一：取原药材，出去杂质，用时捣碎即可。”
“二、三七粉：取三七，洗净，干燥，研细粉。”
“三、熟三七：取净三七，打碎，分开大小块，用食油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，放凉之后研称细粉。或取三七，洗净，蒸透后取出，即使切片，干燥。”
牛圣医一边听着，一边点头。
等方丘说完以后，才张口说道：“第三种：白术。”
“白术的炮制方法有很多。”
方丘张口回答道：“唐代有熬黄、土炒的方法。宋代有炮、炒黄、米泔浸、米泔浸后麸炒、醋浸炒、煨制、焙制、土煮、米泔水浸泡后炒等法。”
“元代有用黄芪、石斛、牡蛎、麸皮各微炒黄色，去余药只用白术的方法。”
“明代增加了蜜炒、水煮、绿豆炒、附子、生姜、醋煮、酒制、乳汁制、米泔浸后黄图拌九蒸九晒、盐水炒、面炒、炒焦、米泔浸泡后土蒸切
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