第四百二十五章 双龙戏珠（两章合一） (第5/6页)
在不断的揉搓和摔打下，麦芽糖像是一团柔软的面团，非常具有可塑性。
刘芒取过一个黑色的石板，然后将麦芽糖搓成长条，摆放在上面慢慢捏制起来。
渐渐的，随着刘芒双手的运动，两条蜿蜒盘旋的红色巨龙便在石板上成型。
“哇塞！简直帅呆了！”评委席上的林彤发出一声惊呼。
“惟妙惟肖！神韵十足！”戴季礼也连连点头。
“为什么说中国菜，乃是当之无愧的世界第一呢？因为它的诸多技巧涵盖了好几种艺术门类。就好像刘芒师傅现在捏的飞龙，没有一点功底，可捏不出来哦！”王澜摸了一把下巴的胡须，嘴里‘啧啧’有声。
“这也太好看了吧！你看连龙的鳞片都块块清晰，简直栩栩如生啊！”
“不止是像，更重要的是神韵！你看龙的胡须和眼睛，好像一放手就会真的腾空而去啊！”
不止是三个评委，大厅里的观众也议论纷纷起来，都被刘芒精湛的手艺给征服了。
无怪乎大家这么惊叹，刘芒的这两条飞龙确实体态矫健，龙爪雄劲，似奔腾在云雾波涛之中。
并且刘芒还特意用剩余的残料制作了岩石和云朵，让整个摆盘看起来更加立体和生动。
两条飞龙捏好，锅中的肉丸也已经焖煮得差不多了。刘芒洗了把手，用漏勺捞了起来。
接着架上另一口空锅，倒入半锅油。又用干净的棉布吸附干净肉丸表皮多余的汤汁，准备下锅炸制。
油温要用八九成热的高温，当肉丸下入锅中，立刻发出一声爆响，迅速改变着颜色。一阵阵浓烈的香气也从锅中传出，飘逸在大厅中。
肉类和高温的油类接触，所产生的香辛分子，非常诱人。只是轻轻一嗅，就能让人心中的那条馋虫蠢蠢欲动。
这还没完，等到肉丸的表皮被油温收干了水分，形成一层玫瑰红的硬壳后，刘芒捞了起来，放入大碗，又开始蒸制。
“先煮、后
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