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蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化 (第10/16页)

  74葱花面包芝士培根葱花包面团内馅加入培根丁,表面撒芝士丝

    75法国面包黑橄榄蒜香法棍法棍内加入黑橄榄,表面刷蒜香N油

    >面包进阶变化技巧:

    馅料创意:甜+咸搭配,如NsU+果泥、巧克力+坚果、起司+蔬菜

    面团创新:抹茶粉、可可粉、杂粮粉、果泥

    表面装饰:芝士丝、蒜香、糖霜、种子、坚果

    ---

    目前整理下来,蛋糕乙级+面包乙级证照变化总数约75款,覆盖了:

    多层次口感组合

    水果、巧克力、咖啡、坚果、果泥等口味创新

    馅料、面团与表面装饰多种变化

    ---

    我可以帮你整理成完整Excel/表格版本,将蛋糕乙级+面包乙级所有75款变化全部列出,

    每行包含:

    1.编号

    2.原款

    3.变化款

    4.改良方式

    5.口感特sE/备注

    蛋糕乙级+面包乙级证照变化再向前延伸,补充最後的进阶创意变化,将总数推向80~85款,完整覆盖考照与创业常用口味组合。

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    十一、蛋糕乙级进阶创意补充10款

    编号原款变化款变化方式

    76戚风蛋糕咖啡巧克力戚风蛋糕面糊加入咖啡粉与巧克力碎

    77戚风蛋糕抹茶N酪戚风面糊加抹茶粉,蛋糕中层加入N酪馅

    78海绵蛋糕焦糖香蕉海绵蛋糕面糊加入香蕉泥,外层淋焦糖酱

    79芝士蛋糕巧克力榛果芝士蛋糕芝士馅加入巧克力酱与榛果碎

    80提拉米苏巧克力香蕉提拉米苏手指饼浸咖啡Ye,慕斯层加香蕉泥

    81慕斯蛋糕抹茶红豆慕斯蛋糕慕斯层加入红豆馅与抹茶粉

    82巧克力蛋糕巧克力草莓蛋糕巧克

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