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第三十七章考核五级大圆满厨师(二) (第1/4页)

    李云飞弄明白了后,从事先准备的适应元婴大圆满食材中,选择了牛舌、驼峰、鹿尾、鱼鳞、鸽卵、足菇菌六种食材做主材,配好其他食材后,来到一个多孔灶台前,激发十多个灶眼,分别安置不同锅具,就开始烹饪。

    他动作迅速,食材翻飞,三个六级初期厨师考官眼花缭乱,都看不清具体细节,不由相顾赫然。

    这娴熟的烹饪技巧,肯定不是厨房菜鸟,程安旬和廖天赐都是期待起来。

    就见这小子在厨具交响,灵火闪烁中,炙、烩、煨、炸、煲、溜六种烹饪手段齐上,竟然是同时烹饪六道菜肴。

    片刻功夫炙牛舌、烩驼峰、煨鹿尾、炸鱼鳞、煲鸽卵、熘足菇菌六道菜肴全部完工,整个厨房香味四溢。

    用炙牛舌做头、烩驼峰做身子、煨鹿尾做尾巴、烩熘足菇菌做爪子、炸鱼鳞布满全身,煲鸽卵取出两个做眼睛,其余的全部缕空一半成明珠状,在上面点缀香油凉拌的灵菜丝,摆在龙的周围,将灵果雕刻成龙角冰镇后安上,笑道:“我的龙戏珠做好了,请品尝。”

    再看这道菜,整条龙栩栩如生,散发着浓郁的香味,周围明珠白绿相间精美异常,荤素搭配,一看就有食欲。

    内行看门道,这道龙戏珠看着简单,实际上光是装盘就用了排、推、迭、围、摆、覆等冷盘方法,需要很深的功底。【零↑九△小↓說△網】

    考官们拿起筷子,开始品尝起来,觉得道道鲜美,各有各味,灵性灵气处理的很好,不仅没有一点消耗,还彼此融合,促进灵性灵气更是浓郁,让人举筷就欲罢不能,更是惊讶。

    程安旬不由道:“真是后生可畏,要不是亲眼所见,不敢相信如此美味菜肴是出自你这样的年轻人。以你现在做出的菜肴口味,已经达到了七级初期大厨的水平,要是你能完美处理好七级初期食材的灵性灵气,就可以去报考七级初期大厨了。”

    廖天赐也是连连点头,说这做出来的口味确实跟自己也不相上下了,李云飞这才对自己目前

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