第一百一十三章 和面 (第3/4页)
道，“哥哥为人不拘小节，多有得罪，请梅爹爹莫要见怪。”
梅长生连连摆手，“哪里的话，安扬性子木讷，沉默寡言，如今离开干了多年的码头，来到饼铺帮手，难免有些不适应。他能出去走走，认识几个谈得来的友人，是我求之不得的事，何来得罪之有。要我说，你兄妹二人于我梅家，全是贵人，福星，哈哈。”
沈月然心头一暖。
坦白说她对梅长生是十分敬重的。身为长辈是其一，勤劳能干是其二，擅于经营是其三。他独自一人，带大两个女儿，实属不易。
梅长生笑罢，冲饼铺的小二挥了挥手。
不一会儿，小二端来一个拖盘，盘里有四个小碟，沈月然瞧去，一个小碟上放了一个热呼呼的饼。
“这是豆沙馅饼，这是椒盐馅饼，这是素火烧，这是肉火烧。”梅长生依次介绍，道，“今个儿难得来，不如尝尝梅爹爹的手艺。”
沈月然心头一动。
恐怕叙旧只是表，试菜才是里吧。
不过她并不介意，梅长生花费心思向她请教，她认为是对她的肯定。
她欣然应允，拿起四个饼，各自往口中尝了尝。
“如何？”梅长生急声问道。
他屡次让梅采玉去京郊打听梅字饼的做法，可是总也做不出那日吃到的味道。今日好不容易等到沈月然上饼铺来，得好好把握机会。
沈月然不答反问，“梅爹爹除了做馅饼和火烧，可曾做过包子？”
梅长生一怔，老实道，“包子？做过两三次，可是买的人并不多。”
沈月然笑道，“恕月然直言，我想也是，其实馅饼、火烧和包子有共通之处，在于和面。”
梅长生露出一个“这不是废话么”的讪笑。
沈月然不以为意，“可是和面的讲究梅爹爹注意过吗？”
梅长生一怔。
和面的讲究？是指和面的力道，还是指和面和稀了或者和干了？
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