第058章 (第3/7页)
蛋浆。”
雅米拉推了推眼镜，“其实雪松菇碳烤就很好吃了，也不明白您为什么要搞得这么复杂。”
雪松菇是卡拉迪亚大陆上首屈一指的美食之一，然而，这种美食也及其珍贵。相反于其他的菌类要在湿热的环境中才能蓬勃生长，这种菇对生存环境的要求相当严格，生长地的温度必须要低于一定的温度才行。所以，这种菇只生长在维吉亚北方的山岭中，不可能人工培养。就算采摘下来之后，一旦在常温下放久了，它的鲜味也会迅速流失，变得和寻常菌菇无异，所以，运输途中都必须有冰雪一路护航。由于其采摘困难，产量极低，再加上保存不易，说其价值千金也不为过，哪怕是富有如沐也很难搞到。现在正在享用的这一桶，还是一名从维吉亚来的商人谈生意时送来的礼品。这玩意儿看着放不了多久，于是干脆就拿来吃了。
“美食就像艺术一样，要不断地创新才会又进步。”如是说着，沐又开始将菇片翻着面，试图不让蛋浆烤焦，“况且，这做法也不算什么出奇了。”雅米拉不置可否，正想继续帮着刷酱料，可是就在这时候，门铃响了。
“去吧，我一个人搞的定。”
雅米拉点点头，手在围裙上擦了擦，匆匆下楼开门。
沐这次没敢烤太久，差不多熟了以后，又在火上炙了炙，让香味充分散发出来，然后就盛入了盘中。他拿起酱料罐子看了看，又放了回去。酱料的味道太大，反而掩盖了雪松菇的鲜香，于是，就简单地捻起一小撮香料粉和食盐，均匀地洒在蘑菇上。再次切开，果然和上次不同，菇依然鲜嫩白净，只是表层泛着金黄的蛋皮微微膨胀，散发出阵阵鲜香，就好像霓裳半解的贵妇那般，美妙而诱人。
前面提到过，雪松菇在较高的温度下待久了，鲜味会逐渐散去，所以，卡拉迪亚人吃这种菇的时候，要么快火炙烤，迅速将其弄熟以锁住鲜味，要么煮汤，让鲜味散发如汤汁中。而沐的做法则另辟蹊径，让蘑菇中所含的水分带着鲜味炙烤出来，然后被表层的蛋皮所吸
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