第264章 龙衔珠 (第3/4页)
，仍不失其本色，想来只有长白山的万年清泉水才符合它的特征。”
墨非点头：“是，正是用它熬的龙衔珠。”
吴秀君像是被打开了封印，眼神愈发坚定地说，“这腐乳嘛，据我所尝，应该发酵了年以上，是墨老板自制的吗？”
墨非笑道：“腐乳是发酵了整四年，吴先生果然厉害！”
吴秀君又是一愣，据他所知，腐乳发酵半年能达到柔滑和绵软的程度，一年后为上品，发酵年左右才称得上绝品，而四年的腐乳会因为其微生物的坏死，不得不多加盐分，风味反而会下降。
“啊？四年？！墨老板是怎么做到的？”吴秀君吃惊地问。
这发酵四年的腐乳当然不是墨非做的，是系统提供的，但不妨碍他知道做法。
“没有什么秘诀，无非是控制微生物的数量、温度和发酵环境而已。”从系统提供的说明里，这种腐乳添加一种调味酒后，密封埋藏在泥土，保持15度的恒温，发酵四年方成。
吴秀君热血上涌，暗暗搓着，鼓起勇气说：“墨老板，我诚挚地邀请您到沪上开店，像您这种精致的餐厅，正是沪上最受欢迎的！”
他感觉自己的诚意还不够，又接着说道：“请您放心，开店的费用我可以出，不用还的！”
墨非呵呵笑了，“吴先生，谢谢你的好意，沪上是全国最大的餐饮市场之一，我还真有心到那里去开店……”
墨非还没说完，旁边的葛亮几乎傻掉了，原来人家不是来吃东西的，也不是来套交情的，而是来挖角的。
他立刻急切地说：“哦，那个……吴先生，我大哥他走不掉的，就是他想走，我们沧海人民也不答应呀！”
墨非瞪了他一眼，“就你话多，谁说我要走了！乐食坊哪儿也不去，但华餐厅可以。你明天跟高华、申大礼商量一下，让他们来一趟，找时间跟吴先生聊一聊，并非没有合作的可能。”
“哦！”葛亮嘴里答应着，眼睛却瞄向吴毓君，不
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