第一章 啤酒的门道 (第3/5页)
这么受欢迎，怎么不扩大生产？”
“87年的时候全市一年的啤酒消费量还不到3000吨，所以只引进了5000吨的生产线，这些年国内经济发展的很快，居民生活水平提高了，啤酒的销量也跟着上去了。”钟高山是个做过不少实事的技术型官僚，如数家珍的说道：“92年技改过一次，产能从5000吨升到了7000吨，但还是跟不上市场的需求，啤酒厂打算年底的时候再引进一条生产线，争取明年产能冲到2万吨。”
“那明年夏天可以敞开了肚皮喝了。”
杜秋拿起啤酒瓶子，给钟高山倒了一杯，说道：“2万吨太少了，如果我是丰乐啤酒厂的厂长，3年之内要让产能至少超过20万吨，否则啤酒厂活不到2000年。”
钟高山被他的豪言壮语和危言耸听弄的一愣，问道：“为什么？”
因为1993年12月雪花成立了，1998年开始到处跑马圈地，几年之内横扫全国，弄死了或者收购了无数家地方性小酒厂
“丰乐只在云城本地销售，产能一再攀升，却仍旧供不应求，以小见大，不难发现啤酒是一个高速增长的赚钱行业。”杜秋知道未来20年是啤酒行业的黄金期，同时也是兼并的高峰期，说道：“在一个高速增长的行业里，市场份额最重要，规模大的企业会像大鱼吃小鱼一样吞并规模小的企业，像丰乐这种年产量才一两万吨的小厂，根本没法和青-岛或者燕京那些大品牌竞争。”
他拿着啤酒瓶，举例分析道：“假如丰乐啤酒和燕京啤酒的生产成本一样，都是2块钱一瓶，想要盈利的话，得卖3块钱，燕京一年能生产几十万吨，在别的地方卖3块，在云城卖1块，2吨而已，它亏得起，但丰乐亏不起，一个夏天就破产了，于是云城的市场就成了燕京的天下，然后把价格改为3块钱一瓶，因为市场在高速增长，明年能卖3吨，后年能卖5吨，之前亏的钱不仅很快收回来了，还能大赚特赚。”
周元对这个理论颇感兴趣，说道：“啤酒不
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