第140章 一四〇章 (第3/5页)
都跑断腿了,想从知名的西餐厅直接挖来一个出名的,后来经人介绍,接触了刚从国外著名披萨餐厅回来的厨师孙河。孙河今年四十三,一直在国外学习西餐,决定回国是因为老父亲去世,伤感之余决定回来发展,方便照顾母亲。
孙河在国外辗转多个西餐厅,有一手顶好的披萨手艺,从制作披萨胚到披萨馅料,都有自己的秘方。李茉莉去和孙河接触过的时候,也说过了自己这边的条件和要求,即孙河的配方要公开,可以用注册专利,然后签订长期授权合同的形式,也可以由好吃多高价买断,总之好吃多要用中央厨房流水线时制作披萨,而不是由某个厨师把持着配方。
不管是哪种方式,好吃多背靠陆嘉,不差钱,不管是买断还是授权,都可以出价到孙河满意,当然也不能白当冤大头,而与此相对的,是对孙河的良好待遇,他平时不必在好吃多厨房工作,而是到实验厨房,和张安一样平时深入钻研披萨厨艺,不断研发新品,同时新品配方也要公开,不过因为这是工作上的研发,所以配方直接属于孙河。
可以先拿大一笔钱,平时悠闲自在的研究新品,不用花费大量时间做重复性的乏味工作,李茉莉自认条件开的不错,而孙河前期也表达出了愿意接洽,愿意继续谈下去的意愿,而就在上个月,孙河再一次松口,隐晦的表达了同意的意思,只是仍然在纠缠合同上的细节。
李茉莉认为签下孙河是十拿九稳的了,就把开业计划早早确定,虽然因为商场是周和怡的,给的租金有优惠价,可都装修好了,早一日开业,也早一日回本——结果她就被孙河坑了。
孙河突然反悔,说可以加入好吃多,但是不管是配方还是授权,都不卖。
这事李茉莉昨天才告诉陆嘉,而离原定好的开业时间,只有不到三个月的时间。李茉莉之前联系了一些厨师,在孙河隐晦的暗示后,李茉莉就停下了联系,专心和孙河谈判。三个月的时间,还能够再找一个合适的厨师?
这种事说不好,而陆嘉之所以要推迟开
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