第十章斗厨（一） (第3/4页)
灶台，吩咐烧火小厮烧火后，上锅、到油、放料各自一气呵成，开始烹饪起来。不同的是李云飞是将小山椒、鸡汤和盐先在碗里调和好再倒入，而余一手是按其所说依次放入。
众人耳边听着嗤嗤油响，看着两人伴着火焰眼花缭乱的翻锅，潇洒飘逸的翻炒，闻着冒出的菜香香味，都觉两人不简单，徐横更是暗自庆幸先去掉了一人。
李云飞窥视对方娴熟的身手，也是打起精神不敢大意。
不一会，基本同时收锅，将热气腾腾的爆炒橄榄心哈利肉倒入盘中。汪伟闻着香味，忍不住抢先夹向李云飞的盘中菜肴，却被他挡住道：“先品尝余师傅的吧，我的还没好。”
说完从厨师房冰桶中取出几块冰块放在盘子周围和下边加速其冷却。
余一手和众御厨不明白他用意，低头揣摩起来。
众评委听他说自己的菜还没好，便都将筷子伸向余一手的盘中。
“咦，好吃，橄榄心脆，哈利肉嫩，难得的是调味很准，将两者的脆和嫩有效统一结合，真是难得呀难得。”没想到这汪伟也是个吃货，一筷子入口，忍不住大叫起来。
其余评委一拥而上，尝了都是赞不绝口。
余一手脸有得色：“我是按照我的顺序调味，不知道楚师傅的菜肴几时才能品尝？”
“可以品尝了。”
见其示意可以吃了，余一手忙品尝起来，菜一入嘴，顿时呆了。只觉得橄榄心和哈利肉的脆和鲜，被调料包裹融合在了一起，两者完美结合，自己做橄榄心炒哈利肉几十年，这种口味享受却从没遇见过，就似这道菜的美味得到催化升华，让人难以忘怀。
评委们一尝起来就说不出话来，你争我抢将这道菜一扫而光，让众御厨怒目而视，汪伟还不由将盘子拿起来舔了舔道：“楚师傅，你是怎么做的？这么好吃的爆炒橄榄心哈利肉，我还是第一次吃到。”
余一手们也是支楞起耳朵想听解说，李云飞笑笑不语，厨师手艺的秘密可不是能
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