第868章 陆羽的面 (第5/8页)
备这才算是完成。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 取大锅,倒满两大缸的水,煮开,仿佛兰叶,等水沸过一刻钟,表面上漂浮一层白色泡沫,再将其撇净,将兰叶捞出。此后放入脱毛整鸡两只,新鲜牛肉十斤,羊腿骨二十斤,鱼骨十斤,将火烘至最大,盖锅盖,用巨石压住。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 等水沸,白气从锅边喷出,将巨石都顶的一跳一跳,才小火开锅,沿锅边放入鸭血。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 不肖一会,锅里便出现厚厚一层灰色的泡沫,浓稠的看着好似青苔。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 用大汤勺沿边缘一点点将泡沫撇净,下面露出的汤水,却晶莹剔透,比之白水也仅仅只是多了一些琥珀之色。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 随后便用文火熬制,盖上锅盖不去管它。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 取小锅,下辣子,胡椒,麻椒,八角,丁香,白芷,兰叶等二十七味调料,其中二十一味都不是这个世界上人们常用的佐料,都是陆羽在遍走大陆时,趁闲暇自己采集,或者命人采集来的各种天然香料。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 熬制半个时辰,随后填‘海虹兽’的碎肉数斤。这海虹兽是大陆极北之地生活的一种海陆两栖生物,因常年在海中捕食,肉质紧实有弹性,又时而上岸,受日月精华,让肉里面带着些许的山野味,虽然初觉腥臭,但只需要开水滚过,就尽去其腥味,反而有一种天然的香气,偏甜,其浓重比之牛肉更胜十数倍。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 加肉后再熬制一个时辰,开锅后一股香气扑鼻而来,让人不自觉的流出口水。
&bsp:&bsp:&bsp:&bsp: 但这还没完,陆羽从储物手镯中掏出一个小瓶,这是他用几种香料加矿
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